Zum Qualitätsmanagement in Lebensmittelbetrieben gehören regelmäßige Prozesskontrollen, neben Produktkontrollen sind das z.B. die Personalhygiene und Reinigungskontrollen

Beratung rund um QM-Systeme und Lebensmittelsicherheit

Unser Partner für Beratung und Schulungen: QMP Jena GmbH

Auf der Homepage der QMP GmbH Jena finden Sie zusätzliche Informationen über Leistungen und aktuelle Angebote in den Bereichen:

  • Lebensmittelsicherheit & HACCP
  • Qualitätsmanagement-Beratung
  • Training und Schulung 
  • Produktentwicklungen

Amtliche Gegenproben

Unser Team verfügt über amtlich zugelassene Gegenprobensachverständige (nach § 43 LFGB). Im Bedarfsfall können Sie schnell und direkt eine sach- und fachgerechte Gegenanalyse beauftragen. Die amtliche Gegenprobe wird analysiert und Sie erhalten ein Gegengutachten, welches vor Behörden und Gericht Bestand hat.

Weitere Details zur Erstellung eines Gegenprobengutachtens finden Sie hier. 


Prüfung der allgemeinen Verkehrsfähigkeit

Die Untersuchungen auf Verkehrsfähigkeit erfolgen in Absprache mit den Herstellern und wenn gewünscht, nach den Anforderungen und Vorgaben der Handelsketten.

Informationen zu Verkehrsfähigkeitsgutachten und richtiger Deklaration haben wir hier für Sie zusammengestellt.