Getränke

Produktspezifische Analysen

  • Kennzeichnungs- und Etikettenprüfung
  • Prüfung auf allgemeine Verkehrsfähigkeit
  • Prüfung nach den Leitsätzen für Fruchtsäfte, Gemüsesaft und Gemüsenektar
  • Alkoholgehalt
  • sensorische Produktprüfung

Analysierbare Produkte

  • Obst- und Gemüsesäfte
  • Produktionszwischenstufen
  • Konzentrate
  • Limonaden
  • Liköre
  • Wein und weinähnliche Getränke



Unser Leistungsspektrum im Bereich Getränke

Die Food GmbH analysiert u. a. Fruchtsäfte, Weine, weinähnliche Getränke, Softgetränke und Liköre. Für Fruchtsäfte, Gemüsesäfte und Gemüsenektare gelten entsprechende Leitsätze.

Wir prüfen die Einhaltung der Höchstgehalte bestimmter Inhaltsstoffe (z. B. Koffein, Alkohol) und die rechtskonforme Deklaration. Darüberhinaus bieten wir die chemische Analyse von Aromen, Vitaminen und Zusatzstoffe.

Detaillierte Informationen über einzelne Untersuchungsmethoden finden Sie hier:


Kontakt

Wir beraten Sie gern zum produktspezifischen Analysenumfang.

Mikrobiologie

Dr. Thomas Müller
Tel. 03641/3096-323
Mail: mikrobiologie@food-jena.de

Lebensmittelchemie

Dr. Lars Müller
Tel. 03641/3096-349
Mail: lebensmittelchemie@food-jena.de

Molekularbiologie

Dr. Reinhard Baier
Tel. 03641/3096-421
Mail: molekularbiologie@food-jena.de

Fremd- und Schadstoffe

Dr. Uwe Dornberger
Tel. 03641/3096-328
Mail: psm@food-jena.de