Nahrungsergänzungsmittel

Produktspezifische Analysen

  • Überprüfung der Nährwertangaben
  • Bestimmung von Inhaltsstoffen: Coffein, Cumarin, Glucosamin
  • Bestimmung von Vitaminen und Mineralstoffen
  • Aminosäureanalysen
  • Elementanalysen z.B. Schwermetalle
  • Nachweis von unerwünschten Inhaltsstoffen: Sudanfarbstoffe, Algentoxine

Analysierbare Produkte

  • Kapseln
  • Pastillen
  • Tabletten, Pillen
  • Brausetabletten
  • Pulverbeutel
  • Flüssigampullen
  • Flaschen mit Tropfeinsätzen



Unser Leistungsspektrum im Bereich Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel gehören rechtlich zu den Lebensmitteln und fallen somit unter die Regelungen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB). Laut Nahrungsergänzungsmittelverordnung ist ein Nahrungsergänzungsmittel ein "Lebensmittel, das:

  • dazu bestimmt ist, die allgemeine Ernährung zu ergänzen,
  • ein Konzentrat von Nährstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung allein oder in Zusammensetzung darstellt und
  • in dosierter Form, insbesondere in Form von Kapseln, Pastillen, Tabletten, Pillen, Brausetabletten und anderen ähnlichen Darreichungsformen, Pulverbeutel, Flüssigampullen, Flaschen mit Tropfeinsätzen und ähnlichen Darreichungsformen von Flüssigkeiten und Pulvern zur Aufnahme in abgemessenen kleinen Mengen in den Verkehr gebracht wird."

Aus analytischer Sicht sind neben mikrobiologischen Untersuchungen besonders die Bestimmung von Vitaminen, Mineralstoffen und Zusatzstoffen von Bedeutung.

Detaillierte Informationen über einzelne Untersuchungsmethoden finden Sie hier:


Kontakt

Wir beraten Sie gern zum produktspezifischen Analysenumfang.

Mikrobiologie

Dr. Thomas Müller
Tel. 03641/3096-323
Mail: mikrobiologie@food-jena.de

Lebensmittelchemie

Dr. Lars Müller
Tel. 03641/3096-349
Mail: lebensmittelchemie@food-jena.de

Molekularbiologie

Dr. Reinhard Baier
Tel. 03641/3096-421
Mail: molekularbiologie@food-jena.de

Fremd- und Schadstoffe

Dr. Uwe Dornberger
Tel. 03641/3096-328
Mail: psm@food-jena.de